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一块崔永元真牛牛肉是怎么生产出来的?

  “崔永元真牛”成了热点,成了热销,也成了热议。撇开口水,大家关注的核心应该是:“崔永元真牛”的产品到底牛不牛?

  “崔永元真牛”是商标,也是崔永元为消费者定制的春节礼盒,其供货方是新疆天莱香牛公司,要问“崔永元真牛”牛不牛,就要看“天莱香牛”牛不牛?

  提起好牛肉,可能更多人第一反应是澳洲,那里气候适宜,土壤肥沃,牛儿也拥有足够宽敞的生长空间。

  放眼国内,我们也拥有一个可以和澳洲农场环境媲美的地方,那就是——新疆。

  新疆博尔塔拉,蒙语意为“青色的草原”,是国内公认的黄金牧区。天山山脉和阿拉套山如同伸开的双臂,将博尔塔拉拥抱在怀中;水草丰美的赛里木湖犹如明珠,悄悄嵌入其中。

  博尔塔拉地处北纬42°,平均海拔826米,这一地带属于温带大陆气候特征,不仅温度适宜,而且夏季日照超14小时。

  “崔永元真牛”中的“真牛”就生长在这片美丽而神奇的地方。

  “崔永元真牛”喝天山水,吃有机谷草,呼吸纯净的空气。

  不过,不是所有长在博尔塔拉的牛,都可以被称作“真牛”。因为,除了环境,“真牛”还在三件事情上较足了真,食用起来安全健康。

  水较真

  真牛的饲养用水是来自天山的雪水,水质经过专业机构严苛的水质检测。

  食较真

  真牛生长分两个阶段,吃的东西也不太一样。

  草饲阶段

  谷饲阶段

  草饲到一定天数后,真牛便开始吃各种高营养的谷物加草料。这样长出来的牛,比只吃草的牛,营养更均衡,肉质也更鲜美。谷物和草一样,都来自博尔塔拉这片土地上。“真牛”拥有8万亩的自有牧场,牛儿需要吃什么,牧场就为它们生产什么。

   空气也要较真

  水和食物已经足够让人放心。最后,还是要给大家再加上一颗定心丸——就连真牛呼吸到的空气都是新鲜的,接受过专业部门的检测。

   580天以上养育牛活舒适了,肉质自然好

  养出一头好牛,至少要经过580天以上的时间。不同的养育方式,带来牛肉的滋味也有千差万别。牛活舒适了,肉质自然好。抱着这样的态度,“真牛”的养牛人用心设计了牧场,关心着牛群生长的方方面面。

  另外,牧场还为“真牛”们设计了非常好的饮水系统。冬天的新疆,气温低至零下20度。这套系统可以确保牛在这么冷的冬天里也能喝上自然的有温度的水。

  吃得好,喝得好,透气又温暖,牛儿自然生活开心。

  福利屠宰,原始切割,想要吃到好的牛肉,除了生长过程精心呵护,屠宰、销售环节的严格要求也是不可缺少的。

  牧场引进了欧盟自动化屠宰生产线,采用动物福利屠宰方式,确保牛肉的鲜嫩品质。而后,牛肉还要经过48-72小时的0-4°C全自动排酸,排酸后的牛肉保持着肉质的细嫩口感,也更容易吸收和消化。

  市场上各种品牌的牛肉优劣不齐,注水肉、粘合肉让人防不胜防。坚持品质的“真牛”也会以始终如一的态度把好这最后一关——“真牛”牛肉保证原始切割,不做任何添加,保留优质牛肉的口感与外观。

  用心养出来的“真牛”牛肉媲美进口高端牛肉的品质。

  说了这么多,其实就是想告诉大家,“崔永元真牛”真的很牛!说一千道一万,百闻不如一见,百听不如一尝,“崔永元真牛”到底牛还是不牛?尝一口就知道了。

  “崔永元真牛”不仅味道不输进口高端牛肉,性价比比较高。崔永元之所以这么大力推荐“真牛”,就是希望大家看到,其实不必花高价追捧国外的很多产品,只要用心,国内一样做得出来优质的产品来。

崔永元,一个追求真实的人。

“崔永元真牛”,今年我吃定你了!

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