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山姆式性价比已成新零售标配?

  零售商们纷纷希望通过会员制,打破原来“单次交易获得更多利润差”的盈利模式,愈加关注服务头部客户的核心需求:更好的品质,更低的价格,以提高客户复购率,通过开展付费会员制,为企业带来更多价值增量。

  优质优价,正成为新零售行业的标配。

  以会员为中心

  山姆会员商店只对会员开放。

  典型的山姆会员喜欢网络购物、很忙、爱旅游爱运动、享受各种聚会、有房产、可支配收入高、消费能力强、不爱东挑西拣,只想最快买到最好的,拿了就走,山姆精准满足了这一需求。

  让人惊掉下巴的是,别人去超市买东西,退货要提供小票,还要拿货上门,但是在山姆拍张照片就能退货,因为产品好,不怕退,也表明了山姆对会员的充分信任。

  信任,口碑永远是最好最有效的广告。

  山姆从不讨好大众,而是专注于把自家会员贴心伺候到心满意足,服务到让非会员羡慕嫉妒,自然就会吸引到更多新会员的加入。

  山姆会员店有着一套繁琐庞大的供应商筛选制度,全部商品分设在世界各地的“山姆会员店”部门代为采购,以“优质优价”为目标,采购部门负责压价、挑选商品和推荐供应商,验厂部门负责供应商资格认证,验货部门负责商品质量审核。

  很多商超为了用低价策略吸引客户而罔顾商品质量与标准,甚至成为假冒伪劣产品的倾销地,这种一锤子买卖,是山姆最不屑的,相反在每一项产品指标都精益求精,背后都是以客户为中心理念的践行。

  山姆不追求量,不追求网红,却对品质有着自己不妥协不从众的坚持:不卖活海鲜,死磕食品安全;标准繁多;假货与缺货零容忍;龟毛的完美主义。

  山姆在专注食物品质方面毫不妥协,这样一个国际零售巨头,竟然不卖活海鲜。

  事实上山姆2014年就摒弃了普通市场上的“活鲜”业务,改为西方国家中更为普及的“冷冻海鲜”品类。

  活海鲜容易在暂养和运输过程中出现安全隐患和二次污染,为了保证存活率,商家往往运输过程中会打抗生素维持生命活力,而且深海水域与浅水生活不同,活海鲜运输途中还会被饿瘦。

  为了保证食品安全,以及营养不流失,山姆在捕捞后第一时间采取“船冻”处理,这样不仅能从源头把控食用安全,也能锁住肉质的新鲜口感。

  山姆不仅不卖活海鲜,还要挑海鲜规格,山姆店内非常畅销的阿拉斯加帝王蟹是市面上的尖货品,原本就稀缺,现在山姆还只要首批捕捞的。

  最神奇是山姆的海鱼,为了保证鱼身表面光滑没有擦伤,都是一条条钓上来的,而网捕的海鱼,因为互相挤撞挣扎,很容易受伤,后期如果没有处理得当,品质自然难以达到这种“处女座”的要求。

  山姆对商品筛选、源头把控也很严格。集处女座+颜控+细节控于一身的山姆大叔,不惜为了一点点细节,万般挑剔,对选品的严格到了龟毛级别。

  与市面上货品过期了还故意摆在货架上误导消费者的零售商相反,山姆食品安全标准极其复杂,手续非常多,山姆的商品货架时间也特别奇葩:一颗草莓要经过94道农残检测,应季水果24小时空运到店,烤鸡只卖4小时,披萨2小时就要扔掉,辽参长够3年才能捕捞……

  在这里,妈妈再也不用担心我吃坏肚子啦。

  挑剔是对自己的会员负责。这就是山姆的会员经济学:想尽一切办法将最好的东西,提供给会员。

  当然,如果没时间来店内逛,也不用担心,山姆的自营彩票投注app平台品类齐全,可以提供一小时“极速达”的配送服务。

  有门店的城市,可以通过山姆APP、山姆官网选购商品,在没有门店的城市,还可以通过京东购物;喜爱海淘的会员,则由山姆京东旗舰店全球购提供海外直采服务,享受京东物流3-5天内全国达。

  明明是全球采购的超市,却比楼下小店还方便,这让会员如何不喜欢。

  未来零售商们创造增量价值的成本,将通过向会员规模化推荐销售而变低。但付费会员制带来的商业价值不会在短时间内体现出来,这条路需要坚持与耐心,只有当会员数量达到一定量级,会员红利才会不断被释放。

  已经坚持了二十多年的山姆会员店算是趟过来了,已经占据了消费者心智:走过那么多套路,还是来山姆买省时省力又省钱。

  一切以消费者利益为前提的山姆会员制,与消费者的美好生活进行了深度绑定。就像消费者无法离开美好的生活一样,我们也无法离开与自己美好生活深度绑定的山姆会员店。

  (来源:子弹财经 秋水)

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